お食事ができるまで
久留米大牟田のセイブのお食事がどのように作られているのかご紹介！
久留米・大牟田の新鮮な野菜を使って、とことん手作りにこだわった久留米大牟田のセイブの美味しさの秘密をお教えします。
食材の仕入れ
材料の検品
一括買付した食材は倉庫に入れる前に、最終検品を行います。
発注通り納品されているかを、人の目で再度チェックすることによってミスのない安心安全なお料理を作ることができます。
衛生の徹底
久留米大牟田のセイブは平成27年にHACCP認証を取得し、徹底した衛生管理のもと調理しています。
さらに、外部機関による食品衛生の検査を受けたり、毎月スタッフへの衛生教育を行ったりと
一人一人の衛生意識を高めています。
食材の下処理
久留米大牟田のセイブは前日から丁寧に下処理します。
なぜならおいしいお弁当作りには前日からの下処理が必要と考えるからです。
入荷された食材はすべて丁寧に洗浄してから加工します。
食材の調理
久留米大牟田のセイブのキャッチコピーは『お客様の「おいしいっ」を目指して奮闘中…！』。
あらゆる食のシーンでお客様から「おいしいっ」と支持されるよう、安心が確認された原材料のみを使用し、素材の味を活かす優しい味付けに仕上げています。
提供
久留米大牟田のセイブのお食事メニューは専門の栄養士がおいしさと栄養を追求し、試食を重ねて日々改善をしています。
ご家庭で召し上がるようなふっくらご飯と身体にうれしい栄養満点のおかずで満足をご提供いたします！
